Het anti-AGE-dieet

Lees hier het laatste nieuws over de revolutionaire methode om jong, gezond en slank te blijven


Anti-AGE-dieet verkleint risico Alzheimer

Onder mensen die weinig AGEs via de voeding binnenkrijgen, komt minder vaak de ziekte van Alzheimer voor. Dat blijkt uit een onlangs gepubliceerde studie. In haar boek Het anti-AGE-dieet schrijft prof. Helen Vlassara dat AGEs in voeding waarschijnlijk een kwalijke rol...

Chinees stopt wielerploeg vol met AGEs

Hij trekt veel bekijks als de eerste Chinese Tourrenner, de 27-jarige Ji Cheng fietst mee in de Nederlandse Giant-Shimano wielerploeg. Hij schijnt het redelijk te doen, maar zijn grootste faam dankt hij vooral aan zijn kookkunsten. Aan wie het maar wil horen, vertelt...

Grootste anti-AGE studie ooit bijna voltooid

Vanaf september van dit jaar worden de eerste resultaten bekend van een experiment van Helen Vlassara waarbij 120 zwaarlijvige mensen met het metaboolsyndroom betrokken zijn. De helft van hen heeft dan een jaar lang trouw het anti-AGE-dieet gevolgd (de...

Marathonlopers: veel AGEs in hun bloed!

Fitte hardlopers hebben meer AGEs in hun bloed dan inactieven. Dat blijkt uit recent onderzoek van de Nederlandse arts dr. Madelon Oudegeest-Sander die het AGE-gehalte in het bloed van marathonlopers vergeleek met dat van mensen die nooit aan sport doen. Vanuit Het anti-AGE-dieet kunnen haar bevindingen goed verklaard worden, Lees verder…

Medicijn machteloos tegen AGEs

Bij ouderen die een anti-AGE medicijn kregen en die daarnaast meer gingen bewegen, blijkt de conditie van de bloedvaten niet te verbeteren. Dit was een verrassing voor de Nederlandse AGE-onderzoekster Madelijn Oudegeest, die verwachte dat hun hart en bloedvaten door deze interventie juist zouden verbeteren. Lees verder…

Bewijs voor gevaar AGEs stapelt zich op

‘AGEs spelen een belangrijke rol bij de welvaartsziekten, ik denk dat er ruim genoeg bewijzen zijn dat ze schadelijk zijn. Ze verdienen dan ook meer aandacht dan ze nu krijgen.’ Dat zegt dr. Madelijn Oudegeest die op 4 juni promoveerde op onderzoek naar AGEs. Lees verder…

William Davis (Broodbuik) fan anti-AGE-dieet

In zijn bestseller ‘Broodbuik’ waarschuwt ook cardioloog William Davis voor de schadelijke effecten van AGEs in voeding: ‘Nu ik dit allemaal heb verteld, moet ik ook zeggen dat de AGE-wetenschap nog maar in de kinderschoenen staat, met veel onontdekte details. Lees verder…

Vlassara reageert op skeptici

‘For decades people resisted the idea that cigarette smoking, hydrogenated fats or even asbestos in insulation and lead in paint were toxic to humans. This is the “normal” human response, usually proven to be proportional to the social and economic/financial investment made prior to that point in time. Cigarette smoking, lead and asbestos toxicity are now issues of the past. Lees verder…

Voedingscentrum ‘reageert’ op Het anti-AGE-dieet

Op de dag van verschijning plaatste het Voedingscentrum een reactie op het boek van Helen Vlassara: ‘Anti-AGE-dieet: moeten we AGEs mijden?’ In het artikel zegt Stephan Peters, ‘specialist voedselveiligheid van het Voedingscentrum’, over het boek: ‘Er zit een kern van waarheid in, maar er worden termen door elkaar gehaald.’ Volgens Peters verwijst Vlassara met de term AGEs ‘naar zogenaamde procescontaminanten, zoals PAK’s en acrylamides. PAKs ontstaan bijvoorbeeld als je eten laat verbranden en acrylamide wordt o.a. gevormd tijdens de bereiding van ontbijtkoek, patat en chips. En de tips die ze geeft passen daar ook bij. Bakken en frituren op de juiste temperatuur, en niet elke dag overdreven veel ontbijtkoek eten.’ Peters zegt hiermee dat Vlassara met oud nieuws komt: dat PAKs en acylamine schadelijk zijn, is immers al langer bekend… Lees verder…

Nieuwsbrief

Ontvang gratis healthy aging nieuws van Life Unlimited, topwetenschap vers van de naald.
* = verplicht veld